Consumir Omega 3 para rejuvenecimiento celular
Martes, Mayo 11th, 2010Un nuevo estudio informa que la presencia de altos niveles de ácidos grasos omega 3 o vitaminas F en sangre, protege a los telómeros, unas estructuras situadas en los cromosomas relacionadas con el envejecimiento celular.
La Asociación Médica de Estados Unidos recomienda aumentar la ingesta de ácidos grasos omega 3 para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares tras comprobar su capacidad para aumentar la esperanza de vida de los pacientes que las sufren.
Aunque se desconoce el mecanismo exacto de la acción de estas moléculas, los posibles mecanismos subyacentes a este fenómeno están acciones antiinflamatorios, antihipertensivos o antiplaquetarios.
Un grupo de investigadores de la Universidad de California (San Francisco, Estados Unidos), liderados por Ramin Farzaneh-Far, seleccionaron a 1.000 sujetos que padecían alguno de estos trastornos y midieron sus niveles en sangre de ácido decosahexaenoico (DHA) y eicosapentaenoico (EPA). Después, midieron la longitud de los telómeros de sus leucocitos (glóbulos blancos). Cinco años después, volvieron a medirlos.
Los resultados, después de ajustarlos frente a posibles factores de confusión, sugieren que de alguna forma la presencia de omega 3 en la sangre ralentiza el ritmo al que se acortan los telómeros. Aquellas personas que al inicio tenían las mayores concentraciones sanguíneas de estos ácidos grasos, al cabo de cinco años habían sufrido una menor destrucción de estas estructuras, comparado con los que tenían los niveles más bajos.
Sin embargo, para verificar este fenómeno y averiguar cómo se produce exactamente serán necesarios nuevos estudios.
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